Gomba király osztriga

Király · osztriga · gomba · finom · nyers · gombák - stock fotó © brebca (#) | Stockfresh

Egyre népszerűbb a világban a laskagomba, hiszen íze intenzív, és nem is drága. Szinte minden erdőben megél, főleg kiszáradt fákon találkozhatunk vele.

Mi köze az osztrigának a laskagombához?

Király Oyster vagy Trombita konzerv gombák

Szélkerék mérete neve oldalra növő osztriga, pleurotus ostreatus. Az angolok osztriga gombának hívják oyster mushroomKínában a neve lapos gomba. Nálunk a laska egy tésztaféle, egyes régiókban lepényszerű, lapos alakja miatt valószínűleg ezért kapta itthon a laskagomba nevet.

Alakja miatt osztriga gombának is hívják Hol találjuk?

Király, Osztriga Gomba

Fűz és bükkfákon él elsősorban, de megtaláljuk más erdei és kerti fákon is. Ma már nagyüzemekben termesztik, mivel famaradékon, fűrészporon is megél. Rendkívül gyorsan terem, naponta akár többször is szükséges lehet szedni. Domború, szürke kalapos gombafajta, lemezei és tönkje fehér. Létezik barnás, szürkés, lilás is.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Egyik fajtája olyan sárga, hogy messziről összetéveszthető a sárga rózsával. Lehet akár cm nagyságú is. A legnagyobb, felső kalapok alatt több szintben helyezkednek el az alsó emeletek. Szerencsére kevés hasonló mérges gomba van, ezért kezdő gombászok is szívesen gyűjtik.

Édeskés íze kedveltté teszi Előkészítés Nem kell pucolni, egyszerűen le kell vágni a keményebb tönkjeit.

Stock Fotó és Footage Mozgókép

Sokan még mosni sem szeretik, inkább csak megtörölgetik a gombát. A nagyobb kalapos példányokat esetleg félbevághatjuk. Húsa öregen rágós lehet, ezért a fiatal példányokat szedjük. Az öregebb gombát apróra vágva, darálva fogyasszuk, vagy készítsünk belőlük gombaport.

A gombapor vagy dara készítéséhez a gombát ki kell szárítani, majd összetörni és szitálni, esetleg kávédarálóban megőrölni.

a paraziták, amelyek nincsenek otthon Guppies férgek, mint kezelni

A kiszáradt gombát vízbe áztatva felfrissíthetjük. Laskagomba a tányérunkon Édeskés ízű gomba. Vannak, akik szerint íze kicsi hasonlít az osztrigáéhoz, mások inkább ánizsosnak találják.

Osztriga gomba növekedési helyszínek

Változatos fogásokat készíthetünk belőle, hiszen íze intenzív és nagyon finom. Előnye, hogy egész évben beszerezhető. Készíthetünk belőle levest, hagymán megpirítva és tojással bekeverve gombaropogóst, finom szószokat, omletteket, salátákba is tehetjük, de nagyon finom vajon megpárolva, kis fehérborral, fokhagymával, petrezselyemmel a recept lenn.

Köretként is jól megállja a helyét, például halak mellé.

Megbolondíthatjuk vele a lecsónkat is. A japán, koreai, kínai konyha gyakran használja leveskénttöltve vagy wokban elkészítve szójaszósszal.

papilloma vírus a méhben giardiasis orvos uk

Levest is készíthetünk belőle Nagyon egészséges Kalóriaszegény, zsír- és szénhidráttartalma is alacsony. Aktiválja az immunrendszert, csökkenti a vér koleszterinszintjét. A kínai orvoslásban az erek regenerálására is használják.

platyhelminthesek és fonálférgek modern széles spektrumú féreghajtó gyógyszerek

Aminosavakból is gomba király osztriga van benne, mint a csiperkegombában, és gomba király osztriga is emészthető.

Hasznosmegbeszélések